調理法とダイエット

鯵を調理する場合、天ぷら、刺身、から揚げ、網焼き、素揚げ、フライのうち
カロリーが１番ひくいのはどれでしょう？（*^_^*）

答えは網焼きです。
網焼きは食材の脂が落ち、カロリーはもとの値よりマイナスされます。
ちなみにカロリーが１番高いのはフライです。フライは衣が足し算されます。
小麦粉、卵、パン粉です。素揚げの２倍近くなります。
食材自体のカロリーがたとえ低くても、調味料や油をすいやすいものは要注意です。


調理法とカロリーの関係を理解できると
誰でもオリジナルのダイエットレシピができます（*^_^*）